¿Qué es el café de especialidad?
El café de especialidad se refiere a granos de alta calidad, cultivados, procesados y preparados con una atención meticulosa para resaltar sus sabores únicos y características distintivas.
Según la Specialty Coffee Association (SCA), el café de especialidad es café arábica con una puntuación superior a 80 puntos en la cata. En Lynn Café, usamos café 100% arábica con más de 84 puntos SCA, garantizando una experiencia sensorial excepcional.
¿Por qué elegir café de especialidad?
Más saludable
El café de especialidad es cultivado, procesado y preparado bajo estrictos estándares para preservar sus sabores y cualidades. Se seleccionan granos de alta calidad, tostados adecuadamente y preparados por baristas profesionales que siguen rigurosos protocolos de higiene y seguridad.
Una experiencia sensorial
Cada variedad de café tiene características únicas, desde notas afrutadas hasta toques de chocolate y aromas florales. En Lynn Café, nos encargamos de seleccionar variedades interesantes y realizar las preparaciones perfectas para que disfrutes de una experiencia sensorial inigualable.
Apoyo a los pequeños productores
El café de especialidad proviene de cultivos a pequeña escala, lo que requiere más dedicación y esfuerzo de los productores. Al elegir café de calidad, apoyamos una producción más responsable y justa, contribuyendo a mejorar los ingresos de los caficultores y formando parte de una cadena de valor consciente y de alta calidad.
