Pack de especialidad Colombia y Mexico 200g

En Lynn Café tostamos café de especialidad en pequeños lotes (tueste siempre fresco), cada café que llega a tu taza ha pasado por un proceso minucioso: desde la evaluación del grano verde, la creación de un perfil de tueste preciso, hasta la catación y validación final.

Nuestro enfoque está en potenciar las características naturales de cada origen: acidez, dulzor, cuerpo y aroma y llevarlas a su máxima expresión.

FRESCURA & CALIDAD

Este pack duo son de origenes: 

1. Origen México I Tueste medio I Destaca su intensidad y cremosidad

Univarietal: Marsellesa | 100% arábica Puntaje SCA: 86 ptos

Proceso: Lavado | Altura: 1.200 M.S.N.M

Perfil en taza: Cuerpo cremoso consistente. Acidez citrica muy baja. Notas a chocolate, dulce de leche, miel avellana, algo floral. Este gran café se expresa en esplendor en métodos como espresso, prensa francesa, Mokka Italiana, con leche queda excelente.   

2. Origen Colombia I Tueste medio claro I Destaca su dulzor natural elegante

Varietal: Caturra CALIDAD PREMIUM | 100% arábica Puntaje SCA: 86.5 ptos

Proceso: Natural | Altura: 1.700 - 1.900 M.S.N.M

Perfil en taza: Frutos amarillos, chocolate dulce, caramelo, vainilla leve. Esta Caturra es puro dulzura, sedosa, delicada, elegante, baja acidez con retrogusto medio. Esta apto para todos los métodos, sin embargo se expresa en esplendor en métodos como filtrado, aeroespress y prensa francesa.